Суп Хаш
Теплий, ситний, наваристий суп Хаш. Хоча скоріш наваристий бульон, так вірніше.
- Приготування: 960 хв.
Інгредієнти
6-8 порцій
- 400 г рубця ( шлунок яловичий )
- 1 цибулина , морква
- 3-4 зубчика часнику
- 1 уп. Яловичі кістки
Спосіб приготування
- Підготовка миємо довго і нудно, але ретельно рубець, ну або купуємо вже чищенний і відмитий. Ріжемо його на шматочки і ставимо варити, також і кістки. Варимо довго. В мене кісток не було, тож сам шлунок варила години3 і добавила курячі гомілки. Всеж такі кісткі.
- Додала цибулину нарізану навпіл, марквину. Коли бульон готов, овочі виймаю, солю, перчу, за смаком.
- Окремо вичавити часник і залити 4-5ст.л готового бульону. Це заправка, яку потім дрдаєте в миску по смаку.
- Наливаємо Хаш в миску, приправляємо заправкою, зелень за бажанням. І смакуємо!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі