Сочевичний суп по-турецьки
Супчик смачний, ситний і унікальний. Якщо вершкове масло замінити на олію, він стане пістним (для тих хто поститься) і веганським.️
- Приготування: 30 хв.
Інгредієнти
4 порції
- 200 г червоної сочевиці
- 1-2 шт. картоплі ,
- 1-2 шт. морква ,
- 1 цибулька
- 0,5 ч. л. червоний мелений перець,
- 0,5 ч. л. чорний мелений перець,
- 0,5 ч. л. мелений орегано ,
- 0,5 ч. л. мелений базилік
- 1-2 ч. л. солі,
- 1 ст. л. томатної пасти ,
- 2-3 дольки лимону,
- 1 ст. л. вершкового масла (або олія)
Спосіб приготування
- Нарізаємо маленькими кубиками картоплю, морковку, цибульку. В каструлі розтоплюємо вершкове масло, кладемо порізані овочі і помішуючи обжарюємо пів хвилини.
- Наливаємо воду. Коли вона закипить додаємо томатну пасту і промиту червону чечевицю. Накриваємо кришкою та варимо близько 15 хв.
- Потім додаємо сіль і всі спеції. Якщо не любите орегано і базилік можна не класти. Виключаємо плиту і блендером все перебити. При подачі збризгуємо лимонним соком, можна додати спеції чи зелень. Мені здається, ще сюди підійдуть вершки, хто любить. Супчик виходить дуже смачним і ситним. Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі