Солянка
Бульйон. У воду покласти мясо, лавровий лист, духмяний перець, посолити. Варити до готовності мяса. У мене десь 40-50 хв варилось.
- Приготування: 300 хв.
Інгредієнти
- 3 л води
- 300-400 г мяса (у мене індичка )
- 4 шт. мисливські ковбаски
- 4 шт. сосиски
- 3-4 шт. солоних огірка
- 2-3 ст. л. томатної пасти
- 1 шт. лимон
- За смаком сіль
- За смаком сметана
- 2 шт. лаврового листа
- 5-6 шт. духмяного перця
- 2 шт. цибулі
- 1 шт. моркви
- 2 ст. л. олії
- 1 б. оливок (маленька)
Спосіб приготування
- Бульйон. У воду покласти мясо, лавровий лист, духмяний перець, посолити. Варити до готовності мяса. У мене десь 40-50 хв варилось.
- Цибулю нарізати кубиками, морковку натерти на крупну терку. Огірки нарізати кубиками.
- На розігріту сковороду з олією додати цибулю, трохи підсмажити, додати моркву, підсмажити. Далі - огірки, теж трохи підсмажити. Далі додати томатного пасту. Тушкувати хвилин 10.
- Можна відразу і ковбасу підсмажити в зажарці, але я окремо підсмажила ковбасу і сосиски.
- Коли мясо в бульйоні буле готове, вийняти його, розібрати, порізати і вкинути назад. Порізати оливки кружельцями.
- Додати в бульйон ковбасу з сосисками, проварити звилин 10 і додати порізані оливки. Проварити все разом ще хвилин 15.
- При подачі додати в тарілку ломтик лимону і за смаком можна додати сметану.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі