Солянка смачна

---

04.02.2026

Я ніколи не куштувала солянки, не те щоб її приготувати! Але якось у нас не було світла, і ми з сусідами вирішили вечеряти разом. Сусідка Аліна принесла свою солянку, і тоді я вперше в житті її спробувала. Це було дуже дуже смачно, просто неперевершено! І я вирішила приготувати солянку за її рецептом. P.S. На останньому фото - солянка Аліни ‍

Приготування: 75 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

8 порції

70 г (1 пакетик) Томатна паста
2 л Вода
2 ст. л. Олія
за смаком Перець мелений
1 ч. л. Цукор
за смаком Сіль
10 г Кріп свіжий
1/4 шт. (колечко) Лимон
4 шт. Мариновані огірки
100 г Маслини без кістки
300 г Набір ковбасок для солянки
1 шт. Морква
1 шт. Цибуля ріпчаста
3 шт. (середні) Картопля
100 г Куряче філе
100 г Телятина
2 шт. Копчені курячі крильця
150 г Сосиски єгерські
100 г Жирні обрізки ковбас (сaлямі, напівкопчені)
100 мл огіркового розсолу

Спосіб приготування

Картоплю нарізати кубиками, зварити у 2л води до готовності.
На сковорідці обсмажити цибулю та моркву на олії до м’якості.
Додати до овочів нарізані ковбаски, сосиски, м’ясо, копчені крильця, томатну пасту, тушкувати під кришкою 10 хв.
Додати зажарку до каструлі з картоплею.
За 20 хвилин до кінця приготування додати нарізані маслини, огірки, лимон, посолити, поперчити, додати цукор, влити огірковий розсол.
Додати кріп, накрити кришкою, дати настоятись 15 хв.
Вихід готової страви — приблизно 3л. Подавати гарячою, за бажанням додати ще лимон, сметану.