Солянка м'ясна класична

---

04.02.2026

Смачна страва, можна сказати більше страва для чоловіків, так як в ній багато різних м’ясних виробів. Ситна страва, яку обожнюю моя родина

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

400 г свинини
5 картоплин
200 г копченої ковбаси
500 г копчених реберців
4 мисливські ковбаски
100 г маслин без кісточок
4 солоних огірків
2 цибулини
1 морква
3 ст. л. томатної пасти
1 лимон
Пучок зелені , спеції за смаком

Спосіб приготування

М'ясо свинини залийте холодною водою, доведіть до кипіння, зніміть піну й варіть на легкому вогні до готовності.
Цибулю і моркву почистьте, наріжте цибулю шматочками, а моркву кружальцями й обсмажте на олії.
Ковбасу наріжте квадратиками, а мисливські ковбаски – кружальцями. Покладіть нарізані інгредієнти в пательню до цибулі з морквою й смажте 2 хвилини, помішуючи. Огірки наріжте брусочками, теж додайте на пательню, перемішайте й смажте ще 2 хвилини.
До бульйону покладіть нарізану кубиками картоплю. Варіть її до готовності. В засмажку додайте томатну пасту, склянку води, перемішайте й тушкуйте 5 хвилин. Покладіть в каструлю оливки, ковбасну засмажку, реберця. Накрийте кришкою та проваріть кілька хвилин.
В кінці додайте подрібнену зелень. Розлийте солянку по тарілках та покладіть по кружальцю лимона. Подавайте зі сметаною.