Простий рецепт листкового тіста
Чудовий рецепт тіста для будь-якої домашньої випічки! Поради з приготування: Не розтоплюйте вершкове масло перед змішуванням з борошном! Якщо важко розкатувати, охолоджуйте тісто в холодильнику або морозильній камері.
Інгредієнти
- 90 г Борошно цільнозернове
- 150 г вершкове масло
- 75 мл холодна вода
- 90 г Борошно пшеничне
Спосіб приготування
- Висипте усе борошно в миску. Наріжте вершкове масло кубиками 2 см.
- Покладіть вершкове масло в миску з борошном, розітріть до утворення крихти.
- Влийте холодну воду і замісіть тісто.
- Сформуйте з тіста прямокутник приблизно 10×15 см, загорніть у поліетиленову плівку, поставте в холодильник на 2 години. Це зручно зробити заздалегідь.
- Розкачайте тісто товщиною приблизно 1 см і краї складіть до центру.
- Поверніть заготовку на 90 градусів і виконайте аналогічну роботу, загалом так повторіть 6 разів.
- Листкове тісто готове для формування виробів та випікання!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі