Сирний крем-суп з креветками
Інгредієнти
2 порції
- 1– 1,2 л води
- 2 середні картоплини
- 1 невелика морква
- 1 невелика цибуля
- 1 плавлений сирок
- 15 шт. очищених креветок
- 1 шт. лавровий лист
- за смаком Сіль
Спосіб приготування
- Креветки розморозити і почистити. Моркву, картоплю і цибулину також почистити.
- Картоплю нарізати кубиками, скласти в каструлю, залити водою, посолити і поставити на вогонь. Зняти пінку, додати терту моркву та дрібно нарізану цибулю. Варити до напівготовності.
- Креветки обсмажити на вершковому маслі з часником.
- Плавлений сирок нарізати кубиком, додати в суп, варити до розчинення сирку і повної готовності супу.
- Готовий суп збити блендером. Для регулювання консистенції супу рекомендую злити трішки рідини і додавати її за необхідності до бажаної консистенції, інакше суп може бути зарідким.
- Смажені креветки додавати при подачі безпосередньо у тарілку. Якщо суп густий – викласти їх зверху, якщо рідкий – вони «потонуть», але на смак це ніяк не вплине.
- Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі