Перловий суп з грибами

Перші страви

04.02.2026

Думаєте, що смачного можна приготувати з перловкою? Пропоную приготувати перловий суп з грибами. Дуже смачний і ситний суп зробить ваш обід очікуваною подією.

Приготування: 90 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

4 порції

100 г печериці гриби
80 г перловка
4 шт. (200 г) картопля
1 шт. (~50 г) цибуля
1 шт. (~50 г) морква
сіль, перець, спеції, лавровий лист
3 ст. л. зелень ( кріп , петрушка , зелена цибуля )
2,5 л курячого бульйону

Спосіб приготування

Овочі почистити. Моркву натерти на крупній тертці. Картоплю нарізати кубиками. Печериці нарізати пластинами.
Перлову крупу ретельно промити. Залити водою холодною і варити 20 хв.
В готовий курячий бульйон (в мене з курячого філе був. Можливий на Ваш вибір бульйон) додати гриби і варити на протязі 10 хв.
Додати моркву, цибулю, картоплю, всі підготовлені спеції (за Вашим смаком) і варити на протязі ~20 хв. Додати перлову крупу і варити ще ~10 хв.
Смачного