Овочевий крем-суп з мультфільму "Рататуй" у мультиварці
Це той самий суп, який Ремі "виправляє" в каструлі, коли випадково потрапляє на кухню ресторану. Саме після цього його кулінарний талант помічає шеф Скіннер, і сюжет починає розвиватися.
- Приготування: 60 хв.
Інгредієнти
6 порцій
- 1 ст. л. оливкової олії
- 1 шт. ріпчаста цибулина
- 1 шт. морква
- 1 стебло селери (або половина болгарського перцю )
- 2 шт. картоплини
- 1 шт. кабачок або цукіні
- 1–2 зубчики часнику
- 1 л овочевого бульйону або води
- 1/2 ч. л. сухого чебрецю або гілочка свіжого
- 100 мл Вершки (за бажанням — для м’якшого смаку)
Спосіб приготування
- Режим «Смаження» або «Випічка» (10 хв) Додай олію → підсмаж цибулю до м’якості → додай моркву, селеру, часник → трохи обсмаж.
- Додай картоплю, кабачок, чебрець, сіль, перець → залий бульйоном або водою.
- Увімкни режим «Суп» або «Гасіння» Час: 30–40 хвилин, поки овочі не стануть дуже м’якими.
- Після завершення — вийми чебрець (якщо був гілочкою) → перебий суп блендером прямо в чаші до кремової текстури.
- За бажанням додай трохи вершків → перемішай і ще трохи прогрій на режимі «Підігрів».
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі