Овочевий крем-суп з броколі, цвітною та патисонами
- Приготування: 35 хв.
Інгредієнти
6 порцій
- 1 патисон
- 1 невелика цвітна
- 1 невелика броколі
- 2 моркви
- 1 цибуля
- 7 шт. картоплі
- 200 мл вершків
- 50 г вершкового масла
- За смаком солі, спецій
- Декілька зубців часнику
- За смаком овочевого бульйону
Спосіб приготування
- Ретельно миємо та очищаємо овочі. Нарізаємо невеликими шматочками. Капусту розділяємо на суцвіття.
- На вершковому маслі смажимо дрібно порізаний часничок та цибулю, смажимо до прозорого стану. Додаємо порізану моркву та інші овочі. Солимо. Готуємо до м'якості овочів. Заливаємо бульйоном, додаємо спеції за смаком. Готуємо хвилин 30. Подрібнюємо до стану пюре.
- Додаємо вершки, перемішуємо і трохи прогріваємо на малому вогні. Наливаємо в тарілочки та декоруємо за смаком.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі