Овочевий крем-суп з бринзою
- Приготування: 30 хв.
Інгредієнти
1 порція
- 50 г батат
- 50 г гарбуз
- 50 г цвітна капуста
- 20 г цибуля порей
- 30 г морква
- 1 зубчик часнику
- 50 мл вершки
- 50 г бринза
- 0,5 г сухий базилік
- 1 зірочка бадьян
- Жменька гарбузового насіння
- за смаком Спеції
Спосіб приготування
- Підготувати та нарізати усі необхідні інгредієнти .
- Овочі обсмажити на оливковій олії приблизно 3-4 хвилини ⏰. Заливаємо водою ,додаємо спеції,сухий базилік ,бадьян та варимо 20 хвилин ⏰.
- Овочі зцідити від бульйону ,перебити ️ у блендері до однорідної консистенції (якщо дуже густе,то додати овочевий бульйон). Суп насипаємо у сотейник з товстим дном, додаємо вершки та даємо закипіти,постійно помішуючи.
- Готовий суп насипаємо у тарілочку ,прикрашаємо вершками ,бринзою ,сухим базиліком та насолоджуємось . Смачного .
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі