Простий пиріг з яблуками
Інгредієнти
- 320 г борошна
- 100 г цукру
- 5 г розпушувача
- Цедра 1 лимона
- 160 г вершкового масла
- Дрібка солі
- 1 яйце
- Для начинки:
- 1 кг яблук
- 20 г кукурузного крохмалю
- 25 г лимонного соку
- 25 г цукру
- 1/3 ч. л. ч.л кориці
Спосіб приготування
- В мисці з'єднуємо всі сухі інгредієнти. Додати охолоджене масло та перетерти в крихту. Окремо збити вилкою яйце та вилити в тісто. Тісто буде розсипчастим - так має бути.
- Більшу частину тіста викласти в деко та руками приплюснути сформувати основу під начинку. Можна зробити бортики. 1/3 залишити тіста (крихту).
- Тим часом готуємо начинку. Яблука чистимо та вирізати серединку. Нарізати або натерти на терці. Викинути на сковорідку, додати лимонного соку та протушкувати 5-7 хв.
- Трошки охолодити додати цукор, крохмаль та корицю.
- Викласти начинку на тісто зверху притрусить крихтою, що залишилась. Випікати при 190°С 45-50 хв.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі