Молочний суп по-волинськи
Знайшла цей рецепт в старому кулінарному журналі, але точних пропорцій там не було, тож довелося імпровізувати)
- Приготування: 30 хв.
Інгредієнти
4 порції
- 1 склянка (200 мл) води
- 4 склянки (800 мл) молока (2, 5%)
- 3 шт. великі картоплини
- 2 шт. моркви
- Зелень
- Лавровий лист
- 0, 5 скл. пшона
Спосіб приготування
- Доводимо до кипіння воду. Закладаємо в каструльку не дрібно нарізану картоплю і моркву( при бажанні, корінчики зелені, лаврове листя, чорний перець горошком. Промиваємо ретельно пшоно чи додаємо вже відварене.
- Коли морква і картопля будуть майже готові (через 15 хв), вливаємо молоко і приправляємо суп спеціями. Проварюємо все разом ще 5-10 хв.Подаємо зі свіжою зеленню.
- Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі