Простий омлет
Інгредієнти
1 порція
- 3 яйця
- дрібка солі
- за бажанням перець мелений
- за бажанням зелена цибуля
- олія
- вершкове масло
Спосіб приготування
- До яєць додати сіль, перець. Ретельно збити в одному напрямку виделкою, щоб вийшла однорідна рідина. За бажанням додати подрібнену цибулю порей.
- Вилити на розігріту, з невеликою кількістю олії та вершкового масла, пательну і перемішувати лопаткою яєчну суміш, поки не схопиться яйце по краю пательні. Вогонь середній.
- Почати загортати омлет з одного боку пательні до середини, а потім з другого боку накрити перший пласт. Через хвилинку викласти на тарілку. Структура омлета виходить пишна, м‘яка, ніжна і світлого кольору. Я тримаю омлет на вогні більше, перевертаю на другий бік, щоб колір став насичений, так подобається більше.
- Подавати зі сметаною. Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі