Крем-суп із шампіньйонів з кукурудзою
- Приготування: 60 хв.
Інгредієнти
2 порції
- 2 середні картопля
- 300 г Печериці
- 0,5 банки кукурудза консервована
- 1 середня Цибуля ріпчаста
- 200 мл Вершки 15%
- 1 ст. л. Олія
- за смаком сіль, перець
- для подачі зелена цибуля , сухарики
Спосіб приготування
- Картоплю очистити, нарізати кубиком, відварити до готовності. До готової картоплі додати кукурудзу, проварити 3 хвилини.
- Додати вершки, сіль, перець, перебити все у блендері до однорідності. За бажанням протерти суп через сито для ніжної текстури. Зробити суп густішим чи рідкішим на власний смак (додати більше вершків, бульйону чи води)
- Цибулю нарізати півкільцями, обсмажити на олії до золотистого кольору. Печериці нарізати не крупно, додати до цибулі, смажити разом до рум’яності.
- У тарілку викласти гриби з цибулею, залити супом, посипати зеленою цибулею. Прикрасити сухариками.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі