Крем-суп із зеленого горошку

Перші страви

04.02.2026

Зелений горошок — це джерело білка, клітковини, вітамінів (C, K, групи B) та мінералів, що зміцнює імунітет, покращує травлення та здоров'я кишківника, підтримує серцево-судинну систему та допомагає контролювати рівень цукру в крові; він також сприяє схудненню та підтримує зір, містить антиоксиданти й допомагає боротися з втомою.

Приготування: 30 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

4 порції

1 кг сміжемороженого зеленого горошку
0,5 л води
1 велика ріпчаста цибуля
300 мл кулінарних вершків 35% жирності
80 г вершкового масла
100 г підкопченого бекону

Спосіб приготування

Підготувати усі необхідні інгредієнти
Горошок насипаємо у каструлю та заливаємо водою
Ріпчасту цибулю почистити,порізати,обсмажити на вершковому маслі та добавити у каструлю до горошку. Додаємо спеції та варимо приблизно 25-30 хвилин⏰
Готовий горошок з цибулею перебиваємо у блендері до однорідної консистенції.
Готову суміш виливаємо у каструля,додаємо вершки та даємо закипіти.
Смужки бекону підсушити у попередньо розігрітій до 150°С духовій шафі 12 хвилин. Чіпси бекону порізати на смужки.
Готовий суп наливаємо у тарілочку,прикрашаємо смужками бекону ,поливаємо вершками та насолоджуємося. Смачного