Крем суп з печених овочів з молоком і тим'яном
Це справжня осінь в тарілці, насичена та яскрава. Чудовий варіант обіду, корисного та смачного, особливо в похмуру погоду для підняття настрою і життєвого тонусу
- Приготування: 40 хв.
Інгредієнти
6-8 порцій
- 1800 г гарбуза
- 1 цибуля біла
- 1 стручок гострого перцю чилі
- 1-2 головки часнику
- 1 велика морква
- 1 великий солодкий червоний перець
- 3-4 ст. л. оливкової олії
- 5-6 гілочок тим'яну
- 300-400 мл молока (в мене домашнє)
- за смаком Сіль
Спосіб приготування
- Гарбуз, перець та моркву миємо, чистимо та нарізаємо крупними шматочками. Часник та цибулю розрізаємо навпіл і викладаємо на деко, застелене пергаментом.
- Солимо, перчимо.
- Посипаємо тим'яном і поливаємо оливковою олією.
- Запікаємо в розігрітій до 180градусах духовці, протягом 35-40хв.
- Готові овочі перекладаємо в каструлю і додаємо половину молока.
- Пробиваємо блендером до однорідності. Густину регулюємо гарячим молоком.
- Доводимо по смаку і можна подавати на стіл. Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі