Картопляний крем-суп
- Приготування: 30 хв.
Інгредієнти
2 порції
- 500 г Картопля
- 150 г Грудинка копчена
- 200 мл Пиво темне
- 200 мл Вершки
- 1 шт. Цибуля
- 3 зубчики Часник
- 40 г Сухарики для подачі
- 20 мл Олія
- за смаком Сіль/перець
Спосіб приготування
- Картоплю і цибулю нарізаємо на кубики і обсмажуємо на олії разом із часником.
- З копченої грудинки зрізаємо шкірку і додаємо в каструлю. Вливаємо пиво. Солимо і перчимо на смак. Шкірка та пиво додадуть супу приємні та насичені аромати. Готуємо 10 хвилин і доливаємо воду. Готуємо ще 10 хвилин чи до готовності картоплі. Грудинку дез шкурки нарізаємо на брусочки або платівки і добре висмажуємо в чіпси.
- Забираємо шкірку, додаємо вершки, доводимо до кипіння і перебиваємо блендером. Якщо суп виходить густим, можна додати тепле молоко або воду. Готовий суп доводимо ще до кипіння. Суп подаємо з грінками та беконом. Швидко та смачно
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі