Капусняк зі свіжої капусти з рисом, копченостями і соусом солодкий Чилі
Інгредієнти
- 5 середніх картоплин
- 3 чайні ложки солі
- 1-2 лавровий лист
- 100 г рис
- 1 морквина
- 1 шт. цибуля
- 400 г білокачанної капусти
- 200 г копченостей (набір для солянки)
- 3 ст. л. олії
- 50 г соус Солодкий Чилі
- 1/2 ч. л. копченої паприки
Спосіб приготування
- Миємо і чистимо овочі. Картоплю ріжемо кубиками,додаємо 1.5 л води, лавровий лист і сіль і ставимо варитися. Готуємо картоплю після закіпання приблизно 10 хв. Далі промиваємо рис і додаємо до картоплі. Шинкуємо капусту.
- Поки вариться картопля, ріжемо кубиками цибулю, обсмажуємо її на олії до золотистого кольору. Додаємо копченості, обсмажуємо ще кілька хвилин,далі додаємо моркву потерту на грубій тертці і обсмажуємо ще 3-4 хв.
- Коли закипить картопля з рисом, додаємо капусту, варимо на середньому вогні ще приблизно 10 хв. До засмажки додаємо соус солодкий чилі,все перемішуємо і додаємо до картоплі з рисом і капустою.
- Додаємо копчену паприку,все перемішуємо, за бажанням додаємо ще води,щоб була повна каструля. Робимо повільний вогонь і готуємо ще приблизно 20-25 хв. Куштуємо на сіль, якщо потрібно то додаємо ще. Перевіряємо на готовність картоплю і рис,мають бути вже готові.
- Вимикаємо, даємо 20-30 хв натягнутися, і можна смакувати. Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі