Кабачковый суп-пюре с добавлением моркови
Легкий и в то же время плотный суп-пюре из кабачков, которому морковь добавляет яркого цвета.
Інгредієнти
- 2 шт. кабачки
- 1 средняя морковь
- пять небольших штук картошек
- лук репчатый маленький
- по вкусу соль, перец
Спосіб приготування
- Подготавливаем ингредиенты. Картофель, морковь, лук почистить, кабачки молодые можно не чистить.
- Нарезаем произвольно, заливаем водой, немного солим и варим до готовности овощей.
- Переносим овощи в отдельную емкость и, добавляя понемногу бульон, в котором они варились, перебиваем погружным блендером до однородного состояния.
- В готовое блюдо можно добавить сухарики или отварное мясо, как у меня.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі