Зелений борщ зі шпинатом
Традиційна весняна страва на нашому столі. Особливо після Великодня, коли і яєць варених вдосталь і щось м'ясне, цього разу була копчена курка
- Приготування: 50 хв.
Інгредієнти
6 порцій
- 2 л бульйону
- 4 шт. картоплини
- 1 шт. цибулина
- 1 шт. морква
- 1/2 копченого курчати (350 г)
- 100 г шпинату
- 100 г щавелю
- 4 шт. варених яйця
- 100 г молодої капусти
- Сметана пои подачі
- за смаком Сіль, перець
Спосіб приготування
- В каструлі нагріти бульйон
- Картоплю, цибулю, моркву почистити. Моркву натерти на грубу тертку, картоплю нарізати середнім кубиком, цибулю - дрібним
- Картоплю викласти в каструлю з бульйоном і варити до готовності, цибулю з морквою підсмажити на пательні
- Коли картопля готова, викласти капусту і варити 5-10 хв., далі додати засмажку
- Копчену курку нарізати на частини і додати в каструлю, коли закипить додати шпинат і щавель (в мене консервований домашній). Провадити і виключити
- Подавати зі сметаною і вареним яйцем. Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі