Зелений борщ зі шпинатом та куркою
Якщо рецепт зеленого борщу із щавлем є традиційним,то зі шпинатом можна розглядати як більш сучасний.При його приготуванні я завжди додаю трішки томату,щоб нейтральному смаку шпинату придати приємної кислинки.
Інгредієнти
- 1 куряче стегно
- 3 невеликі картоплини
- 1 морква
- 1 цибуля
- 1 великий пучок шпинату
- 1 пучок зеленої цибулі
- 2 варених яйця
- за смаком Приправи і спеції
Спосіб приготування
- Готуємо бульйон з курячого стегна.Додаєм до нього дрібно нарізану картоплю
- Моркву і ріпчасту цибулю подрібнюєм і готуємо засмажку,додавши ложку томату
- Коли картопля майже зварилася,додаєм засмажку з томатом і варимо до повної готовності картоплі
- Шпинат та зелену цибулю нарізаємо і додаєм каструлі
- Перемішуємо,додаємо сіль,перець.За бажанням можна додати подрібнений зубчик часнику.Доводимо до кипіння.Даєм настоятись.Подаєм з вареними яйцями.Можна їх покришити і додати в каструлю,а можна класти по половинці в кожну тарілку.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі