Гороховий крем-суп
Сьогодні зробимо пісний гороховий крем-суп, який урізноманітнить меню ваших перших страв. Він вийде з шовковистою ніжною консистенцією, яка не залишить вас байдужими.
- Приготування: 80 хв.
Інгредієнти
4-5 порцій
- для бульйону :
- 1 шт. (50 г) морква
- 1 шт. (50 г) цибуля
- 2 шт. лавровий лист
- 2,5 л води
- 250 г горох
- 1 шт. цибуля
- 1 шт. морква
- 3 шт картопля
- рослина олія для смаження
- сіль, спеції за смаком
Спосіб приготування
- Горох ретельно промити. Додати моркву, цибулю, лавровий лист, залити водою. Варити ~40 хв.
- Картоплю нарізати кубиками. Моркву нарізати брусочками. Цибулю дрібно нарізати. Моркву і цибулю обсмажити до м'якості.
- З бульйону витягти овочі, додати картоплю і тушковані овочі. Варити до готовності картоплі. Сіль, спеції за Вашим смаком.
- Все перебити блендером. За бажанням перед подачею присипати дрібно нарізаною зеленню.
- Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі