Гарбузово-овочевий крем-суп
Дуже смачний і ароматний крем-суп Якщо не додавати вершки то буде смачна пісна страва
- Приготування: 60 хв.
Інгредієнти
1 порція
- 500 г почищеного гарбуза
- 1 головка часнику
- 1 маленька цибулина
- Пів морквини
- 1-2 помідори
- 3-4 ст. л. оливкової олії
- За смаком сіль та перець
- 3-4 ст. л. вершків (можна і без якщо то пісна страва)
Спосіб приготування
- Овочі чистимо і миємо. Ріжемо середніми шматочками і викладаємо у форму для запікання застелену пергаментом змащену олією. Часник очищуємо від верхніх шарів лушпиння і ретельно миємо, зрізаємо верхівочку щоб відкрити зубчики. Часник кладемо до овочів, поливаємо олією, солимо, перчимо і в духовку на 40 хв. при температурі 180*С (час приготування регулюєте - овочі мають бути мʼякі і готові)
- Запечені овочі перекладаємо в чашу блендера і збиваємо до однорідності. Додаємо вершки (якщо постите то можна в без них) виливаємо в каструлю і доводимо до кипіння.
- Подаємо з грінками, тостами чи сухариками. Зверху можна присипати пармезаном і смаженим беконом - вони ще більше відкриють смак. Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі