Гарбузовий суп-пюре
Інгредієнти
4 порції
- 1 кг гарбуз
- 2 окорочка бажано копчених, но не обов' язково
- 50 мл вершки 10%
- 1,5-2 л овочевого бульону
Спосіб приготування
- В бульон додати окорочка, відварити 15- 20хв якщо копчені і до готовності якщо сирі.
- Додати гарбуз порізаний крупним кубіком. Відварити до готовносьті
- Дістати мясо, розібрати на невелички шматочкі. Злити у окремий посуд майже всю рідину. Додпвати будемо по необхідності.
- Пробити блендером гарбуз. Якщо треба додати бульону до бажаної густоти.
- Додати вершки і прогріти на плиті. Додати мясо. Дать постоять 10 хв. Сіль і спеціі за смаком.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі