Білий суп з шампіньйонами
Філе промити, нарізати на невеликі кусочки. Залити водою. Поставити на вогонь та довести до кипіння.
Інгредієнти
- 400 г Куряче філе
- 5 шт. Картопля
- 1 шт. Цибуля велика
- за смаком Сіль, перець
- 350 г Шампіньйони
- 200 мл Вершки
- 3 шт. Плавлені сирки
- за смаком Зелень
- 3-3,5 л Вода
- Олія для смаження
Спосіб приготування
- Філе промити, нарізати на невеликі кусочки. Залити водою. Поставити на вогонь та довести до кипіння.
- Коли закипить вода, зменшити вогонь та додати сіль. Начистити картоплю, порізати кубиками та додати до м'яса.
- Цибулю нарізати дрібними кубиками та трішки обсмажити
- Додати вимиті та нарізані пластинами гриби. Трішки присолити та поперчити за смаком.
- Гарно гриби обсмажити поки не випаровується вся вода.
- Як звариться вже картопля з м'ясом, додати в каструлю гриби.
- Через 5 хв кипіння додати натерті сирки (я брала зі смаком грибів) та влити вершки.
- Проварити ще 5 хв(щоб сирки розчинилися), всипати рублену зелень (петрушка, кріп чи цибуля). Виключити вогонь, закрити кришкою та дати настоятися хвилин 10-15.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі