Борщ з червоною капустою і квасолею
Часто готую такий варіант культової першої страви восени
- Приготування: 60 хв.
Інгредієнти
- 3 літра курячого бульйона
- 3 шт. картоплини
- 2 шт. моркви
- 2 шт. буряк
- Червона капуста
- Білокочанна капуста
- Свіжа зелень
- Рослинна олія
- Пшеничне борошно
- Лавровий лист
- Відварена біла квасоля
- Томатна паста
- Солодкий перець
Спосіб приготування
- В каструлю наливаємо бульйон. Додаємо кубики картоплі, два види нашинкованої капусти.Буряки і моркву подрібнюємо на грубій тертці і (разом зі слайсами перця)обсмажуємо на пательні з розігрітою олією, помішуючи. Вимикаємо вогонь, додаємо 1 ст.л.борошна. Відправляємо в каструлю. Додаємо лавровий лист і спеції
- А також квасолю, томатну пасту і зелень. Варимо все разом на помірному вогні.
- Вимикаємо вогонь. Даємо борщу настоятися під кришкою. Подаємо зі сметаною, зеленню і часником. Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі