Česnekova polevka /Чеський часниковий суп
Саме те, що потрібно після свят- тарілочка пряного легкого супа! Мій варіант - це мікс двох рецептів часникових супів , родом з Чехії. Цікаве спостереження: я варила " на пробу", бо кількість часнику спочатку насторожила, а коли почала куштувати, то вирішила, що часнику навіть замало,як і самої першої страви)) Тому що вона дуже смачна! За ідею дякую @melissa ! Рецепт можна знайти тут : https://cookpad.com/ua/r/2428928
- Приготування: 60 хв.
Інгредієнти
4 порції
- 1 , 5- 2 л курячого бульйону ;
- Петрушка свіжа, білі домашні сухарики
- 2 картоплини;
- 1 шт. велика цибулина
- 6-8 зубчиків часнику ;
- 150 г Грудинка або сало з м' ясною прожилкою
- вершки / сметана ,
- 1 яйце ,
- сіль, перець
Спосіб приготування
- В каструлю з готовим бульйоном відправляємо дрібно нарізану картоплю. Тим часом, на пательні(краще на салі) обсмажуємо подрібнені цибулю і часник
- Вміст пательні відправляємо в каструлю.Перемішуємо, додаємо спеції.За 5 хвилин до готовності, додаємо в суп взбите з вершками або сметаною яйце.
- Все ретельно перемішуємо, заємо покипіти. Вимикаємо вогонь і даємо супу настоятися під кришкою. Потім розливаємо по тарілках. Прикрашаємо зеленню і сухариками.
- Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі