Шоколадний кекс з кокосовою пастою. Підходить для кето
Солоденьке, смачненьке, масненьке Цей рецепт я побачила на sweetashoney.co, трошки його переіначила, бо щось мені не все виходило і отримала кексик Хоча, це і десерт, але хочу попередити, що якщо вчора ви куштували щось зі справжній цукром, то він буде для вас дуже несолодким. Найсмачніше поєднання-це шматок кексу і мармуляда з ягоди (рецепт теж є)
- Приготування: 45 хв.
Інгредієнти
8 порцій
- 250 г яєць (5 шт)
- 50 г крем - сир
- 50 г еритритол ( цукрозамінник )
- 100 г кокосового борошна
- 20 г какао
- 110 г кокосової пасти
- 150 г води
Спосіб приготування
- Поєднати всі інгредієнти, крім води, перебити міксером на швидкості 1. Кокосова паста має бути рідка (нагріти в мікрохвильовій 40-50сек). Еритритол має бути збитий в пудру, щоб краще розійшовся у випічці.
- По 50 г додавати води і збивати масу на швидкості 1. Найкраще для цього підходять насадки як на фото. Лише в кінці можна збити суміш на швидкості 3-4 30 секунд.
- Масу переставити у форму. Поставити випікатись у розігріту до 190° духовку на 35 хв, зверху обов'язково накрити пергаментним папером.
- Після випічки поставити кекс на решітку, щоб віддав непотрібну вологу, після чого замотати у харчову плівку і поставити у холодильк на ніч, хоча найкраще на добу.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі