Шовкове картопляне пюре з котлетами
Незмінна класика та найпопулярніша та найулюбленіша страва всіх поколінь
- Приготування: 40 хв.
Інгредієнти
- 3 кг картоплі
- 0,5 л молока
- 700 г свино- курячого фаршу
- 2 листочка лаврового листя
- 1 ч. л. чорного перцю
- 1 ч. л. сушеного часнику
- 1 ч. л. приправи до м'яса
- за смаком Сіль
Спосіб приготування
- Підготувати потрібні інгредієнти. Картоплю очистити та помити.
- Картоплю довільно нарізати (чим дрібніше, тим швидше вона звариться). Залити водою, додати лаврове листя, сіль. Варити на середньому вогні, збираючи шум, до готовності.
- Фарш приправити та відбити. Сформувати котлети бажаної форми.
- Доки вариться картопля-обсмажити котлети на мінімальній кількості олії (фарш даст жир) по 2-3 хвилини з кожної сторони
- З готової картоплі злити воду, прибрати лаврушку та влити тепле молоко. Добре подрібнити за допомогою "товкушки"
- Додатково, перетерти картопляне пюре через сито для шовкової текстури без грудочок.
- Подавати разом з котлетами та свіжими овочами.
- Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі