Хаоба - пиріг з рисом і тунцем
Тунець і рис є основою національної куїні Мальдивських островів. Спробуємо?!
- Приготування: 90 хв.
Інгредієнти
8 порцій
- 1,5 склянки; відвареного круглозернистого риса
- 100 мл кокосове молоко
- 1 баночка тунець
- 2 яйця
- Лимонний сік
- Сіль
- Приправа каррі
- Перець чилі (я взяла солодкий і лише шматочок гострого)
- Рослинна олія
- 2 шт. солодкої цибулі
Спосіб приготування
- Рис відварюємо за інструкцією, за 5 хвилин до готовності додаємо в нього дрібку солі і кокосове молоко. Накриваємо кришкою. Тунець позбавляємо кісточок, розминаємо виделкою. Змішуємо з рисом, додаємо ароматні спеції.
- Слайси цибулю обсмажуємо на олії до м' якості. Охолоджуємо.Перець нарізаємо тоненькими слайсами. Додаємо в тісто разом з яйцями і лимонним соком.Ретельно перемішуємо.Квадратну форму змащуємо олією, викладаємо тісто, лопаткою розрівнюємо поверхню. Випікаємо при 190°С до апетитної хрусткої скоринки.
- Трохи охолоджуємо, нарізаємо на квадрати, потім- на трикутники. Одразу подаємо. Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі