Турецький суп із сочевиці
Інгредієнти
На 4-6 порцій
- 200 г сочевиця (суха)
- 3 шт. картопля
- 600 г (або 1 банку у власному соці) помідори
- 1 шт. морква
- 1 шт. цибуля ріпчаста
- 2 шт. перець болгарський
- сіль, чорний перець
- 300-400 г фарш для фрикадельок
- 2-3 зубчики часник
- зелень , сметана для подачі
Спосіб приготування
- У киплячу воду закидаємо фрикадельки. Як тільки вони закиплять, прибираємо накип і закладаємо промиту сочевицю.
- Хвилин через п'ять додаємо картопля, порізану кубиками.
- У цей час на сковорідці обсмажуємо цибулю та моркву, додаємо болгарський перчик, нарізаний кубиками та тушкуємо пару хвилин.
- Потім додаємо натерті помідори і тушкуємо хвилин 10. Потім додаємо нашу обсмажку в каструлю.
- Солимо, перчимо, додаємо подрібнений часник. Варимо суп до готовності. Розливаємо по тарілках та додаємо зелень, зелень.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі