Суп-пюре з сочевиці
Смачний і корисний суп-пюре. Чудово смакує в піст.
- Приготування: 50 хв.
Інгредієнти
4 порції
- 4 шт. картопля
- 150-200 г сочевиця
- 1 шт. цибуля
- 1/2 шт. морква
- 1/3 шт. болгарський перець
- 80 г томатна паста ( пасата )
- 4-5 зубчиків часник
- 1 ч. л. зіра
- 1 ч. л. паприка
- Приправа "10 овочів "
- за смаком Сіль, перець
- Олія
Спосіб приготування
- В півтора літрову каструлю нарізаємо картоплю, заливаємо водою, доводимо до кипіння.
- В пательні на олії обсмажуємо цибулю, моркву, болгарський перець. Додаємо часник. І томатну пасту. Тушкуємо 5-7 хв. на маленькому вогні.
- Коли картопля закипіла, додаємо промиту сочевицю. Варимо до готовності 3-5 хв. Додаємо сіль, перець, спеції.
- Додаємо зажарку і даємо ще провариться 5-10 хвилин. на маленькому вогні. Знімаємо з плити, перебиваємо все блендером до однорідної маси.
- Подаємо з сухариками і лимоном. Смачно, ситно і корисно!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі