Сир Халумі гриль з овочевим гарніром
Я дуже полюбляю сир, майже всі його різновиди, але саме цей різновид довгий час ігнорувала. І даремно! Він дуже смачний, корисний та поживний. Єдине, чого не вистачає в цьому рецепті-якогось солодкого соусу. Я після презентації додала ще соус "солодкий чилі" і це просто феєрія смаків! І не менш важливо, що цю страву можна вживати навіть при ПХ.
- Приготування: 10 хв.
Інгредієнти
2 порції
- 1 шматок (225 г) сиру Халумі
- 5 помідор чері
- 1 свіжий огірок
- 1 червона цибуля
- 4 ст. л. консервованої кукурудзи
- за смаком петрушка
- Маринад для цибулі
- 1 ч. л. цукру
- 0,5 ч. л. солі
- 1 ст. л. оцту 9%
- 100 мл води
Спосіб приготування
- Підготувати інгредієнти. Цибулю очистити та помити разом з овочами та зеленню(я маю заготовку з літа, вже позбавлену стеблів, яка не поступається свіжій,якщо використовувати швидку заморозку)
- Усі інгредієнти для маринаду розчинити та замаринувати цибулю, нарізану півкільцями.
- Сир нарізати скибочками по 1см. Розігріти гриль-в мене потужність 1000вт
- Викласти сир на розпечений гриль та смажити 2 хвилини під кришкою
- Якщо Ви смажите просто на сковороді, то готуйте по 2 хвилини з кожної сторони до апетитної скоринки.
- Під час смаження сиру- нарізати довільно овочі, посолити їх, та викласти разом з цибулею, кукурудзою (позбавлених маринаду) та додати зелень. Як я писала в описі-додати солодкуватий соус(ягідний, солодкий чилі, унагі, теріякі або просто мед) та насолоджуватися цим неймовірним поєднанням.
- Смачного П.С. для тих, хто ще не зустрічався з цим сиром-у сирому вигляді він не виражений, але після смаження він змінює текстуру, та набуває солодко-солоного смаку, приближеного до сиру сулугуні.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі