Салат сніданок туриста на зиму/Дуже смачний салат з рису та овочами на зиму)
Рис з овочами на зиму/Смачний та поживний салат який потрібно спробувати приготувати) Всім привіт) В цьому відео хочу з вами поділитись рецептом консервації з рису та овочів. Це дуже смачний та поживний салат на зиму, який повноцінно може замінити обід або вечерю. Спробуйте обов’язково приготувати, це дуже смачно)
Інгредієнти
- Складники
- 350 г рису
- 2 кг помідорів
- 500 г цибулі
- 500 г моркви
- 500 г солодкого перцю
- 5 зубчиків часнику
- 250 мл олії
- 5 ст. л. цукру
- 2 ст. л. солі
- 2 ст. л. оцту
- 1 ч. л. чорного меленого перцю
Спосіб приготування
- Запарюємо рис: спочатку його треба гарно промити, злити воду. Далі налити води з розрахунку на 1 ст. рису – 2 ст. води. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, вимикаємо вогонь, накриваємо каструлю кришкою, і залишаємо рис запарюватись.
- Промиваємо й очищаємо овочі. Нарізаємо помідори невеликими шматочками потім перемелюємо їх на м’ясорубку, перець – соломкою, моркву - натираємо на грубій терці, цибулю – нарізаємо півкільцями, часник – нарізаємо дрібно.
- В каструлю в якій будете готувати, наливаємо олію, ставимо на вогонь, викладаємо моркву, обсмажуємо 10 хвилин, помішуючи. Далі додаємо цибулю, продовжуємо обсмажувати 10 хвилин, помішуючи. Додаємо солодкий перець, обсмажуємо 10 хвилин, помішуючи.
- До обсмажених овочів додаємо перемелені помідори, сіль, цукор, перець, часник, гарно перемішуємо і притушкуємо 5 хвилин.
- До овочів додаємо запарений рис, помішуючи тушкуємо 10 хвилин. Додаємо в кінці оцет та часник, ще тушкуємо пару хвилин знімаємо з вогню.
- Гарячим салат розкладаємо по стерилізованих баночках і закатуємо ключем. Баночки перевертаємо вверх дном, вкутуємо ковдрою і залишаємо до повного охолодження. Далі зберігаємо в прохолодному місці.
- Процес приготування у відео рецепті: https://youtu.be/Ca6xhcE4hKk
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі