Рис з мідіями, креветками та білим вином))
Ця страва була б ризотто, як би тут був рис арборіо, а так це просто смачний рис з морепролуктами.
- Приготування: 30 хв.
Інгредієнти
5 порцій
- 300 г креветок
- 400 г мідій чищених
- 300 г рис жасмин
- 1 цибулина
- 4-5 з часнику
- 5-6 гілочок тим'яну
- 150 мл білого вина
- 500 мл бульйона або води
- 0.5 лимона
- за смаком Сіль
- Сухий часник , суміш перців
- 2 ст. л. пармезану
- 20 г вершкового масла
- 2 ст. л. олії оливкової
Спосіб приготування
- На оливковій олії обсмажуємо цибулю та часник до золотавого кольору.
- На сусідній пательні на вершковому маслі з тим'яном швиденько обсмажуємо мідії та креветки. Буквально 2хв.
- Далі до цибулі додаємо рис, обсмажуємо і наливаємо наш бульон. Трохи солимо, додаємо тим'ян і готуємо приблизно 7хв.
- Наступним кроком додаємо наші морепродукти та вино.
- Перемішуємо і готуємо переодично помішуючи до готовності рису під кришкою 5-7хв. Останнім кроком перчимо, додаємо пармезан і подаємо др столу. Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі