Пюре з маланги

Гарніри

04.02.2026

Маланга - незвичайна рослина тропічної Америки, коренеплоди якої схожі на картоплю та добре заміщають її у супах, рагу чи пюре. Маланга містить 18% крохмалю, тому блюда з неї дуже смачні та поживні

Приготування: 40 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

6 порцій

2-3 шт. маланги (залежить від розміру)
1 морква
1 ч. л. солі
1 зуб. часнику
2-3 ст. л. салатної олії (у мене оливкова) або вершкового масла

Спосіб приготування

Малангу та моркву почистити, нарізати кубиками, залити водою і варити до розм'якшення хвилин 30-40. Посолити за смаком.
Зробити пюре, додати олію чи вершкове масло, подрібнений часник, ретельно перемішати.
Пюре з маланги готове! Подавати як і звичайне пюре з картоплі - до м'ясних чи рибних блюд. СМАЧНОГО!