Плов з червоного рису зі свининою в мультиварці
Інгредієнти
- М'ясо:
- 1.5 кг свиняче рагу охолоджене ( ребра , хребет )
- 2 л води
- 2 ч. л. солі
- 2 шт. Лавровий лист
- Рис :
- 200 г рис червоний
- 400 мл води або бульйон
- 1/2 ч. л. солі
- Плов:
- 500 г м'ясо відварене
- Рис приготований
- 1 цибулина
- 2 моркви
- 3 ст. л. олії
- 600 мл бульйон
- 1/2 ч. л. Солі
- 1 ч. л. суміш перців
- 2 ч. л. сушений солодкий перець
Спосіб приготування
- М'ясо можна взяти м'якоть, але я купила кісточки, залила їх 2 л води, додала сіль, лавровий лист і відправила в мультиварку на режим тушкування на 1 годину. Далі дістала кісточки, охолодила, відділила м'ясо, вийшло 500 г. Бульйон процідила.
- Далі готуємо рис. Він довго розварюється, особливо без попереднього замочування, тому я вирішила попередньо відварити його. Рис промиваємо, додаємо бульйон і 1/2 ч. Л солі.
- Готуємо 1 год на режимі каша.
- Поки готується рис, підготуємо овочі. Чистимо цибулю і моркву, цибулю ріжемо на чверть кільця і обсмажуємо на олії. Моркву тремо на грубій тертці.
- До підсмаженої цибулі додаємо м'ясо, обсмажуємо до легкого зарум'янювання. Далі додаємо моркву, сіль і перець, обсмажуємо ще 5-7 хв. Додаємо м'ясо з овочами до рису.
- Далі додаємо перець сушений і бульйон, все перемішуємо і готуємо на режимі каша ще 30 хв.
- Ось така виходить смакота
- Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі