Печиво з арахісової пасти

Гарніри

04.02.2026

Люблю арахісову пастуі оце натрапила на рецепти, коли її дають у випічку, вирішила і я спробувати. Дане тісто в ідеалі, після замісу міксером, мало б постояти у холодильнику хвилин 30, потім з нього можна сформувати красиві печеньки, але я все робила похапцем, тому, ще м'яке тісто розгладила між пергаментним папером і відправила випікатись єдиним коржем. Рецепт варення, що я використовую є на моїй сторінці, тому калораж буде рахуватись саме з ним. Корж з арахісової пасти на 100г (вага готового коржа 440г): 298 кКал Б14г Ж21.8г В8.3г Арахісове печиво з варенням на 100г (вага готового 550г): 248 кКал Б11.5г Ж17.6г В8.6г

Приготування: 35 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

8 порцій

100 г арахісової пасти (100% арахіс)
120 г сметани
95 г еритритолу
2 шт. яєць (122 г)
80 г кокосового борошна
150 г варення

Спосіб приготування

Розтопити арахісову пасту в мікрохвильовій печі. У пасту додати сметану, яйця, еритритол, перебити блендером (найкраще саме погружним блендером, щоб добре вмішати арахісову пасту і розбити кристали еритритолу).
В масу додати кокосове борошно і перемішати класичним міксером (для блендера занадто густа текстура). Викласти масу на пергаментний папір, накрити зверху ще одним і запікати 15 хв при 190°. В описі до рецепту я написала як зробити саме печиво, а не корж.
На гарячий корж намазати варення і відправити у духовку ще на 5 хв при 190°. Дати остигнути. Краще нехай постоїть не менше 5 год.