Паста орзо з песто та курятиною
Надзвичайно ароматна та ситна паста з ніжним песто та пікантною куркою Що може бути краще у холодний вечір?
- Приготування: 30 хв.
Інгредієнти
5-6 середніх порцій
- 200 грамів Паста Орзо
- 700 грамів Курятина (у мене філе бедра )
- 1 шт. Цибулина
- 1 шт. Солодкий перець
- 3 зубчики Часник
- 1,5 столової ложки Соус Песто
- 200 мл Курячий бульйон
- 50 мл Вино біле сухе
- 200 мл Вода
- 30 грамів Олія для смаження
- 1-2 столові ложки Зелень ( кріп , петрушка , зелена цибуля )
- 100 мл Вершки
- 50 грамів Сир Пармезан (або любий інший твердих сортів)
- 0,5 ч. л. Адигейська сіль
- 1 чайна Приправа до курки
- 1 чайна ложка Чабер
- 1 чайна ложка Копчена паприка
Спосіб приготування
- Курятину промиваємо та нарізаємо тонкими смужками, 1,5 -2 см. Обсмажуємо її у сковороді з високими бортами з додаванням олії та спецій: адигейська сіль(можна упустити), приправа до курки, чабер та копчена паприка. Звернуть увагу, що більше солі я не додаю, так як бульйонний кубик містить сіль. Смажимо до золотистості та викладаємо поки на тарілку.
- У олії яка залишалась у сковороді обсмажуємо цибулину та солодкий перець нарізані дрібним кубиком. До них додаємо увесь часник через прес, та всипаємо нашу пасту орзо. Обсмажуємо все разом на середньому вогні хвилинку дві. Додаємо соус песто, курячий бульйон, вино та склянку води. Все гарно перемішуємо та готуємо орзо на середньому вогні помішуючи. На це піде 10-15 хвилин.
- В кінці додаємо зелень, вершки та сир пармезан. Гарно все перемішуємо і додаємо нашу пікантну курятину. Готуємо пасту ще кілька хвилин для поєднання ароматів. Смачного
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі