Макарони фузіллі з салямі і грибами
Фігурні макарони фузіллі ( спіральки чи гвинтики) виробляються з твердих сортів пшениці, при достойному " оформленні" можуть стати частиною збалансованого харчування чи вишуканого обіду!
- Приготування: 20 хв.
Інгредієнти
4 порції
- 200 г макарони фузіллі
- 200 г білих грибів чи печериць
- 100 г вершкового сиру (чи твердого)
- 100 г вершків
- 1 цибуля (краще червона)
- 2 зубчика часника
- Ковбаса салямі
- Оливкова олія
- Чорний перець
- Італійські трави
Спосіб приготування
- Відварюємо макарони до стану аль денте в достатній кількості води. Зливаємо води майже повністю, трохи залишаємо для соуса. Паралельно нарізаємо довільно цибулю, печериці і салями. Подрібнюємо часник.
- На сковороді розігріваємо оливкову олію, обсмажуємо на ній цибулю і часник, слайси грибів. Згодом додаємо суміш вершкового сиру і вершків чи тільки вершки. Додаємо трохи води, в якій варилися макарони. Ретельно перемішуємо, присмачуємо ароматними спеціями.
- На гарячі макарони викладаємо порцію натертого сира. Поливаємо соусом. Делікатно перемішуємо, викладаємо на блюдо чи по тарілкам. Присипаємо рештою сира. За бажанням, прикрашаємо петрушкою чи базиліком.Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі