Макарони з соусом карі
Цей рецепт з’явився в моїй кухні після того, як я одного холодного вечора захотіла чогось італійського, але з теплом східних спецій. У шафі знайшлася баночка порошку карі, а в холодильнику — вершки та курка. Так макарони зустріли Індію, а мій дім наповнився ароматами, від яких усі забули про погоду за вікном. Відтоді це страва «швидкого щастя» — коли хочеться смачно, яскраво й без складнощів.
- Приготування: 40 хв.
Інгредієнти
2-3 порції
- 200 г Макарони
- 250 г Куряче філе (можна замінити на індичку)
- 1 шт. Цибуля
- 2 зубчика Часник
- Олія для смаження
- 1-2 ч. л. Порошок карі
- 200 мл Вершки 20%
- за смаком Сіль, перець
- Мелений шпинат або листя заморожений
- 100 мл води
Спосіб приготування
- Відваріть макарони у підсоленій воді до стану al dente, злийте воду, залишивши 50 мл відвару.
- Підготуйте соус: на сковороді розігрійте олію, додайте дрібно нарізану цибулю, обсмажте до м’якості, додайте шпинат та подрібнений часник тушкуємо 10 хв.
- Карі змішуємо зі сметаною та водою до однорідності та додаємо до цибулі зі шпинатом готуємо до консистенції крему
- Покладіть нарізане кубиками куряче філе, обсмажте до готовності.
- Макарони та куряче філе додаємо до соуса, перемішайте, щоб соус обгорнув кожну макаронину.
- Подавайте гарячими.Смачного!
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі