Курячі шашлички, запечені з рисом та овочами
Коли не дуже хочеться довго стояти біля плити, згадую і готую цей рецепт – ароматний, смачний рис з овочами та ще з курячими шашличками! Все це за один раз ставлю в духовку.
- Приготування: 115 хв.
Інгредієнти
6 порцій
- 1,5 шт. куряче філе
- 250 мл кефіру
- 1 ст. рису
- 2 ст. води
- 1 уп. заморожених овочів або свіжі овочі
- сіль, чорний мелений перець , каррі, молодка паприка , вершкове масло , олія
Спосіб приготування
- Філе помити, обсушити паперовим рушником та нарізати на порційні шматочки. Скласти в мисці, додати сіль та спеції. Залити кефіром і добре перемішати, залишаємо на 30 хв. маринуватися.
- Рис добре промити, залити гарячою водою нехай постоїть поки маринується курочка.
- Займемося овочами, можна взяти свіжі овочі (морква, цибуля, перець) очистити, помити нарізати великим кубиком і обсмажити на олії протягом 5 хв, посолити. У мене заморожена овочева суміш, дала час розморозитись і обсмажила трохи на олії, посолила, поперчила до смаку. Включаю духовку нагріватись до 180 градусів.
- У форму для запікання викладаю рис (заздалегідь злила воду), овочі перемішала. У чайнику нагріваю воду, відміряю 2ст. і виливаю у форму до рису, солю до смаку і додаю кілька шматочків вершкового масла.
- Нанизую шматочки курочки на шпажки та викладаю зверху рису. Накриваю фольгою та ставлю в духовку на 40 хв. Потім зніміть фольгу і запікайте до готовності.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі