Куряча печінка на подушці з картопляного пюре
Дуже люблю саме курячу печінку, вона така ніжна готувала ще по такому ж рецепту тільки вже на вершковому соусі і додавала гриби шампіньйони , подавала до спагетті , це взагалі Ван лав
Інгредієнти
2 порції
- 300 г Печінка куряча
- 1 шт. (середня) Цибуля ріпчаста
- 1 шт. (середня) Морква
- 1 ч. л. Сушений розмарин
- 2 ст. л. Сметана
- 2 ст. л. Олія рослинна
- за смаком Сіль
- за смаком Перець чорний мелений
- 400 г (для пюре) Картопля
- 30 г (для пюре) Вершкове масло
- 50 мл (для пюре) Молоко
Спосіб приготування
- Картоплю відваріть до готовності, розімніть з маслом і молоком, посоліть.
- Наріжте цибулю та моркву, обсмажте на олії до м’якості.
- Додайте печінку, обсмажуйте 5-7 хвилин, помішуючи.
- Додайте сушений розмарин, сіль і перець, перемішайте.
- Додайте сметану, тушкуйте ще 3-5 хвилин до готовності.
- Подавайте печінку з овочами на подушці з картопляного пюре.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі