Кукурудзяна каша а ля банош

Гарніри

04.02.2026

Хоча чому а ля, це скоріше один з варіантів і подачі баношу, або мамалиги, так як в різних країнах і різних регіонах приготування кукурудзяної каши, хоч і різниться, але водночас і має багато спільного) Кукурудзяна крупа - взагалі одна з найдавніших, яку споживає людство і має багату історію, походячі від давніх індіанських народів Північної Америки і згодом завоювавши мирним шляхом майже всі кухні європейських народів))

Приготування: 40 хв.

Інгредієнти Спосіб приготування Коментарі

Інгредієнти

1 склянка вершки (або жирного молока )
2 склянки води
1 склянка кукурудзяної крупи
дрібка солі
Для подачі - жменя тертого твердого або напівтвердого сиру (дуже добре смакує пармезан , моцарела або сулугуні )
100-200 г бринзи або фети
1 ст. л. вершкового масла
1 ст. л. сметани
підсмажений бекон , підчеревина або гриби

Спосіб приготування

2 склянки води 1 склянка вершків або жирного молока 1 склянка кукурудзяної крупи (ми любим дуже дрібного помолу)) Воду з вершками закипʼятити, додати дрібку солі і всипати 1 склянку кукурудзяної крупи )) Постійно помішуючи вінчиком зварити до готовності. Виключити і додати в каструлю шматок масла, жменю тертого сиру (в мене терта моцарела) і ложку сметани. Після цих маніпуляцій я ще вкутую кашу у ковдру десь на хвилин 30.
А поки каша набирає смаку, можна підсмажити для подачі салко, підчеревину чи шматочки підкопченого бекону. Або грибочки з цибулькою. При подачі гарно посипати бринзою, або коли іі нема - фетою))
Це просто божественно!! Всім смачного!!