Крем-суп з червоною сочевицею, вершками та салямі
Інгредієнти
- 1 скл. 200 г червоної сочевиці
- 1 цибулина
- 1 гарна морквина
- 3-4 картоплі
- 20 г вершкове масло
- 1-2 зубчика часнику
- 1,5 л вода чи бульйон
- 1 ч. л. копченої паприки
- За смаком сіль, перець
- Для подачі:
- 150 г салямі
- 200 г сухарики
- 2 ч. л. вершки у кожну тарілку
Спосіб приготування
- Усе почергово викладаємо в каструлю, обсмажуємо часник, тоді кладемо цибулю, моркву, тоді картоплю довільними шматками, далі промиту сочевицю. Заливаємо водою на 1-2 чи поверх овочів, варимо 25-30 хв.
- Все ретельно перебиваємо блендером. Для подачі використовуємо сухарики+ смажену салямі, гриби, що ви бажаєте+ вершки, кількість за вашим смаком. Пісний варіант без вершків, ковбаси.
- Я взагалі зварила пісний варіант, надібрала, а тоді додала вершкове масло і все для подачі. Вийшла ресторанна страва і подача. А ще це легко, швидко, ситно, поживно і дуже смачно.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі