Каша "Зозуля"
Каша "Зозуля" - це традиційна пшоняна каша, яка готується на молоці з додаванням яєць, маку, масла та цукру. Вона є унікальною стравою з села Дашківці, Якушинецької громади Вінницької області, і внесена до Національного переліку нематеріальної культурної спадщини України.
- Приготування: 120 хв.
Інгредієнти
4-5 порцій
- 200 г пшоно
- 50 г мак
- 650 мл молоко
- 2 яйця
- 100 г вершкове масло
- 50 г цукор
- дрібка солі
- родзинки
Спосіб приготування
- Мак залити окропом і залишаємо на 1 годину.
- Пшоно ретельно промити, залити водою на 20 хв.
- Молоко, пшоно та мак поєднати та варити 20 хв на середньому вогні. Постійно помішуючи. І ще 10 хв варити на повільному вогні.
- Яйця взбити з цукром. Додати болтушку в пшоно з молоком. Перемішати і додаємо вершкове масло. Варити постійно помішуючи 5 хв.
- Прикрасити родзинками.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі