Гарбузове пюре з тушкованою скумбрією
Дуже смачно, просто,корисно. Мої таке не їдять, тому це я готувала тільки для себе️
- Приготування: 25 хв.
Інгредієнти
5-6 порцій
- 1 гарбуз сорту Баттернат
- 1 велика цибулина
- 50 мл вершків 33%
- 3 невеликі скумбрії
- Трохи зеленої цибулі
- Сіль за смаком
- 1/3 лимона
- Спеції: суміш перців, часник
- 1 ст. л. оливкової олії
Спосіб приготування
- Гарбуз почистити, порізати кубиком, залити склянкою окропу і поставити варитись на 15хв. Цибулю порізати і підсмажити злегка на оливковій олії.
- Зверху викласти скумбрію почищену та порізану шматками.
- Посолити, поперчити, почюсипати часником і налити пів склянки окропу. Накрити кришкою і тушкувати 12-15хв.
- Поки тушкується скумбрія готовий гарбуз перебити блендером, додати трішки солі та перцю і вершки. І ще раз пробити блендером. Я люблю коли пюре рідкувате, ви можете коригувати густину за смаком. Готову скумбрію посипати зеленою цибулькою.
- Спочатку викладаємо пюре, потім рибку з цибулею, потім посипаємо зеленню. Смачного️
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі