Вершкова паста з ковбасками і шпинатом для справжніх гурманів
Пристрасті за Пастою. Сьогодні буде черговий погляд аматора на чудову страву. Посилання на відео: https://youtu.be/Lwdoji4O5KA
- Приготування: 50 хв.
Інгредієнти
4 порції
- 3 мисливські ковбаски
- 180 г бекону
- 240 г печериць
- 250 г макарони
- 180 г моцарелла
- 1 пучок шпинату
- 1 цибулина
- 2 зубки часнику
- 1 пучок зеленої цибулі
- 20 г пармезану
- 1.5 ст. л. борошна
- 500 мл молока
- 1 ч. л. орегано
- 1 ч. л. базиліку
- 20 г вершкового масла
- 20 мл олії
- за смаком сіль
Спосіб приготування
- Ковбаски нарізаю на круглі шматочки, бекон, печериці та шпинат нарізаю довільно. На невеликій кількості рослинної олії обсмажую ковбаски, до них додаю бекон, потім печериці, обсмажую до готовності печериці та в кінці шпинат. У підсоленій воді відварюю макарони до твердого стану.
- На рослинній олії обсмажую дрібно нарізану цибулю, до цибулі додаю подрібнений часник, обсмажую, додаю пшеничне борошно, трохи обсмажую цю масу, потім додаю молоко, постійно перемішую. Додаю моцареллу натерту на великій тертці, добре заважаю, додаю оргено і базилік і сіль за смаком, дрібно нарізану зелену цибулю, все заважаю, маса стає густою.
- У вершкову масу додаю відварені макарони, заважаю і додаю обсмажені ковбаски з печерицями та шпинатом, все добре перемішую та знімаю з вогню. Пасту викладаю на блюдо, зверху натираю пармезан.
- Посилання на відео: https://youtu.be/Lwdoji4O5KA
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі