Шоколадне печиво-сендвіч
Енергетична цінність - 437.28 ккал. Білки - 5.08 г., жири - 20.64 г., вуглеводи - 58.12 г.
- Приготування: 55 хв.
Інгредієнти
- 140 г Вершкове масло
- 100 г Цукрова пудра
- 180 г Борошно
- 50 г Какао
- 1 шт Яйце
- 8 г Розпушувач
- 3 г Сіль
- Начинка:
- 200 г Вершковий сир
- 100 г Цукрова пудра
- 30 г Лимон або лайм
- 50 г Кокосова стружка
Спосіб приготування
- Готуємо пісочне тісто. М’яке вершкове масло перемішуємо з цукровою пудрою та збиваємо міксером до однорідності. У процесі додаємо яйце та щіпку солі.
- В окремій мисці змішуємо какао-порошок, борошно та розпушувач. Тоді,додаємо маслянисту масу і замішуємо тісто.
- Готове тісто накриваємо харчовою плівкою та даємо охолонути протягом 30 хвилин.
- Тим часом, зробимо крем. До вершкового сиру додаємо цедру лимона чи лайма. Сюди ж додаємо цукрову пудру. Ретельно перемішуємо.
- Розкачуємо тісто до товщини в півсантиметра. Робимо це одразу на пергаменті. Щоб тісто не прилипало, трохи посипаємо його борошном.
- За допомогою круглої форми або звичайної склянки вирізаємо майбутнє печиво. Прибираємо залишки і перекладаємо кружальця на деко.
- Відправляємо в духовку на 15 хвилин і випікаємо при температурі 180° – до приємного шоколадного аромату.
- Залишаємо печиво до повного охолодження. Тоді,складаємо сендвічі: за допомогою кондитерського мішка рівномірно викладаємо крем. Боки посипаємо кокосовою стружкою.
Схожі рецепти
Інші популярні рецепти
Коментарі